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食用低钠盐对人体有什么好处

日期:2014-06-05 10:27  浏览: 次  

盐与高血压的关系非常密切,在我们国家高血压患病率呈逐年增长的趋势,每5个成人中就有1人患高血压。高血压可以导致脑卒中、冠心病、心衰、肾功能损害,有效的预防和治疗非常重要。在我们国家高血压患者中约有60%属于盐敏感性高血压,高钠、低钾饮食是高血压发病主要的危险因素之一。研究发现,盐敏感性高血压比普通高血压对人体的危害更大,发生脑卒中、心力衰竭、肾功能不全等并发症的几率比普通高血压高3倍~5倍。2013年世界卫生组织(WHO)推荐成人每天摄入的食盐不超过5克,若以这个标准衡量,七成以上的中国人都超标。钠盐(氯化钠)摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关,而钾盐摄入量与血压水平呈负相关。钠盐可显著升高血压以及高血压的发病风险,而钾盐则可对抗钠盐升高血压的作用。我国各地居民的钠盐摄入量均显著高于目前世界卫生组织每日应少于5克的推荐,而钾盐摄入则严重不足,因此,应该大力提倡尽量减少钠盐的摄入,并增加食物中钾盐的摄入量,在日常生活中使用低钠盐。坚持食用低钠盐可以改善市民的主要健康指标,使广大市民逐步树立科学用盐意识,预防和控制高血压及心脑血管疾病的发生,全面提升健康水平,遏制中老年人由于吃盐过多而引发的高血压等慢性病的发生。
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